كورس الطبخ الاحترافي – المستوى الأساسي
كورس تدريبي مقدم من الجامعة لتعليم أساسيات فنون الطهي. يهدف الكورس إلى تمكين المشاركين من تعلم المهارات الأساسية في الطبخ، التعرف على تقنيات الطهي المختلفة، أساليب النظافة والسلامة في المطبخ، وكيفية إعداد وجبات متنوعة من مختلف المطابخ العالمية.
يُشرف على التدريب نخبة من الطهاة المحترفين، ويُقام في مطبخ جامعي مجهز بالكامل، مما يوفّر بيئة مثالية للتعلّم العملي.
يُشرف على التدريب نخبة من الطهاة المحترفين، ويُقام في مطبخ جامعي مجهز بالكامل، مما يوفّر بيئة مثالية للتعلّم العملي.
معلومات المدرب
s
sara faisal
مدرب معتمد ومتخصص في هذا المجال
أهداف الكورس
- تعلم أساسيات الطبخ وتحضير المكونات
- التدريب على تقنيات الطهي المختلفة (السلق، القلي، الخَبز، الخ)
- تعزيز مهارات النظافة والسلامة داخل المطبخ
- إعداد وصفات متنوعة من المطابخ العالمية
- تطوير القدرة على العمل الجماعي داخل المطبخ
محتوى الكورس
- مقدمة عن أدوات المطبخ واستخداماتها
- قواعد النظافة والسلامة في المطبخ
- تقنيات تقطيع وتحضير الخضروات واللحوم
- إعداد السلطات والمقبلات الباردة
- طرق الطبخ الأساسية: السلق – القلي – الخَبز – الشوي